Het Canal du Midi is een van de meest schilderachtige waterwegen van Frankrijk. Dit kanaal, aangelegd in de 17e eeuw door ingenieur Pierre-Paul Riquet, verbindt de stad Toulouse met de Middellandse Zee. Door de mooie landschappen van de regio Occitanië slingert het kanaal zich rustig heen. Met bijna 240 kilometer aan waterweg, 91 sluizen en vele bruggen, geldt het als een van de oudste nog actieve kanalen in Europa. Sinds 1996 staat het Canal du Midi op de UNESCO-Werelderfgoedlijst.
Oorspronkelijk werd het kanaal gegraven om handel tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee te stimuleren. Langs het kanaal liggen eeuwenoude platanen die verkoeling bieden en voor het typische groene landschap zorgen. Onderweg kom je charmante dorpen en steden tegen, zoals het beroemde Carcassonne en Béziers. Ook wijngaarden, molens en lokale markten dragen bij aan de authentieke sfeer van deze streek.
Een populaire manier om het Canal du Midi te verkennen is per boot. Je hebt geen vaarbewijs nodig, waardoor iedereen op eigen tempo het kanaal kan bevaren. Onderweg vaar je door prachtige sluizen en geniet je van de rust. Voor wie liever actief bezig is, zijn er fietspaden langs de oever. Dankzij het vlakke terrein zijn deze routes ideaal voor een ontspannen fietstocht met prachtig uitzicht.
Het Canal du Midi is goed bereikbaar vanuit steden als Toulouse, Narbonne en Carcassonne. Of je nu wilt varen, fietsen of wandelen: het kanaal biedt voor ieder wat wils. De regio staat bekend om haar wijnen, kazen en de beroemde cassoulet, een lokaal gerecht dat je zeker moet proeven.