Elzas, grenzend aan Duitsland en Zwitserland, is een van de meest schilderachtige en culturele regio’s van Frankrijk. Bekend om zijn kleurrijke vakwerkhuizen, kronkelende wijnroutes en historische steden, biedt deze regio een unieke mix van Franse en Duitse invloeden die tot uiting komen in architectuur, keuken en cultuur.
Straatsburg, de hoofdstad van de Elzas, is een van de hoogtepunten van de regio. De oude stad, die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat, staat bekend om de indrukwekkende gotische kathedraal, smalle straatjes en kanalen van de wijk Petite France. Straatsburg is ook het politieke hart van Europa, met de zetel van het Europees Parlement. Verder naar het zuiden ligt Colmar, een pittoreske stad met kleurrijke vakwerkhuizen, charmante kanalen en een overvloed aan bloemen, wat het de bijnaam “Klein Venetië” heeft opgeleverd.
De Elzas is beroemd om zijn wijnroute, die zich uitstrekt van het noorden naar het zuiden van de regio en langs schilderachtige wijndorpen zoals Riquewihr, Ribeauvillé en Eguisheim loopt. De Elzas-wijnen, met name de witte varianten zoals Riesling, Gewürztraminer en Pinot Gris, worden wereldwijd geroemd om hun verfijnde smaken. Bezoekers kunnen lokale wijnhuizen binnenstappen voor een proeverij en genieten van de prachtige wijngaarden die de heuvels sieren.
Ook de Elzasser keuken is een ervaring op zich, met specialiteiten zoals choucroute (zuurkool), Flammkuchen (een soort dunne pizza) en Baeckeoffe, een ovengerecht met vlees en groenten. In december zijn de kerstmarkten in steden als Straatsburg en Colmar een magische ervaring, met feestelijke kraampjes vol ambachtelijke producten en winterse lekkernijen.
Met zijn schilderachtige dorpen, wijngaarden en rijke cultuur is de Elzas een sprookjesachtige regio waar je de charme van Frankrijk kunt beleven met een unieke Europese twist.
